打冷食譜、做法 - 共3篇

潮菜打冷｜韭菜豬紅 Pig Blood Curd with Chinese Chives 影片

Cook1Cook

潮菜打冷｜韭菜豬紅 Pig Blood Curd with Chinese Chives ...

豬紅 Pig blood curd、韭菜 Chinese chives、鹽 Salt、紹興...
《潮式打冷首選》香煎蠔餅

Zareen媽媽

除咗凍蟹鹵水鵝，我相信潮州蠔餅係大部分人打冷嘅三甲之選。自己整，可以避免蠔餅過粉或油炸嘅油膩，值...

蠔仔、蒜仔、薯粉、蛋、芫荽
打冷熱爆小食 ~ 韭菜豬紅

Zareen媽媽

講到打冷，鹵水拼盤，蠔餅，糖醋麵之外，韭菜豬紅亦算係數一數二嘅必點小食。舖頭食點都要四五十元；...

豬紅、韭菜、蒜茸、沙茶醬、豆瓣醬、柱候醬、雞湯、水、胡椒粉