甜品 食譜、做法 - 共65篇
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零失敗甜品｜流心朱古力蛋糕 Lava Chocolate Cake 影片
呢款流心朱古力蛋糕真係好易整，完全無可能會失敗，而且一搣流心餡就會流出嚟，真係超吸引呀，係一個簡...
糯米粉 Glutinous rice flour、可可粉 Chocolate powder...
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甜品篇｜黑芝麻布丁塔 外國高級餐廳 新寵兒 (附影片) 影片
近來外國高級餐廳的新寵兒 你知道是什麼嗎? 成品: 16cm直徑圓模 難度: 新手至...
中筋麵粉、食用木炭粉 (可選擇不要)、杏仁粉、黑糖、白糖、牛油/ 奶油、鹽、全蛋、半脫脂奶...
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甜品篇｜Castella 長崎蛋糕 家用焗爐版 影片
本想找蜂蜜蛋糕 但郤出現長崎蛋糕 今天便來做Castella吧 成品: 木框24cm X...
低筋麵粉、全蛋、白糖、葡萄糖膠/粟膠、蜜糖、清水/鮮奶、蛋黃
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【簡易甜品】抹茶巴斯克芝士蛋糕 Matcha Basque Burnt Cheese Cake 影片
這個抹茶巴斯克芝士蛋糕口感濃郁而豐富，味道亦相當微妙，既然芝士濃郁嘅羶香，亦蘊含抹茶絲絲苦澀，食...
忌廉芝士 Cream cheese、砂糖 Sugar、雞蛋 Eggs、牛奶 Milk、...
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【夏天甜品】芒果布甸 Easy Mango Pudding #簡易甜品 影片
芒果布甸唔止受香港人歡迎，海外旅客都一樣鍾意。因為芒果布甸香甜美味，質感軟滑，雪凍咗仲消暑透心涼...
芒果 Mango flesh、芒果味雪糕Mango flavored ice cream、...
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【經典甜品】清心丸綠豆馬蹄爽 Chiu-chow style Mung Bean Sweet Soup with Jelly Cubes & Water 影片
清心丸係係傳統嘅潮汕甜品，即係將凝結咗嘅澱粉放入糖水到，取其煙韌嘅口感。清心丸除咗買現成嘅，當然...
生粉（馬鈴薯澱粉）Potato starch、70度暖水 Water at around ...
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【泰式甜品】椰汁西米糕 Thai Coconut Sago Pudding 影片
食泰國菜叫甜品時，必定有兩難局面：芒果糯米飯定椰汁西米糕好呢？學識自己整椰汁西米糕，以後就可以成...
西米 Sago、糖 Sugar、椰汁 Coconut milk、鹽 Salt、粟粉 Cor...
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【甜品食譜】蓮子百合栗子露 Louts seeds and lily bulb in chestnut puree #中式糖水 #矝貴 #全素 影片
栗子露係傳統嘅中式糖水。栗子唔係貴價食材，但係又要去殻又要磨，所以唔係好多甜品店肯做。其實如果有...
白蓮子 Dry lotus seed、栗子 Chestnut、水 Water、原味豆漿 N...