中國 食譜、做法 - 共145篇

(中國菜)蟲草花浸魚片

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有營又大方得體的菜式

蟲草花、黑魚、雞湯

(中國菜)海玉竹沙參湯

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適合月經後飲用,第6至16天飲用

海玉竹、沙參、豬展、水、鹽

(中國菜)香辣花甲粉

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花甲鮮味,粉絲及金菇吸盡湯汁,香辣惹味

粉絲、花甲、金菇、蒜頭、水、豆瓣醬、蠔油、生抽

(中國菜)麻辣雲耳

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這道菜做法非常簡單,醒胃之選

雲耳、豆瓣醬、辣椒油、生抽、糖

(中國菜)豉汁炒蜆

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香噴噴之餘鮮甜惹味,在家亦能重現大牌檔風味

蜆、蒜頭、蒜蓉豆豉醬、蠔油、糖、水

(中國菜)麻油海蜇

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調味後的海蜇應盡快食用,最多只可放一天,因為放得太久的話海蜇的水份會流失,令口感變韌及變壞

即食海蜇、麻油、生抽、糖

(中國菜)蕃茄紅衫魚

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蕃茄紅衫魚是一道人氣家常菜

紅衫魚、蕃茄、鹽、糖

(中國菜)臘腸炒苦瓜

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苦瓜炒臘腸這道菜需要的材料不複雜

苦瓜、臘腸、蒜頭、鹽

(中國菜)芋頭炆鴨

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鴨加芋頭於味道上十分夾

鴨、芋頭、柱侯醬、生抽、冰糖、水

(中國菜)京蔥炒牛肉

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味濃香口,爽脆的京葱,惹味

京蔥、牛柳、胡椒粉、生抽、生粉、糖、老抽、蠔油、水