黑木耳氣泡飲(黑幕籠罩)

2014 年 07 月 16 日發佈 列印
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一般氣泡飲的製作方式，大多是於最後步驟才添加氣泡水，而這次嚐試著反奇道而行，先將氣泡水倒入杯中，再以45度角的傾斜方式，倒入添加黑糖的黑木耳養生露，由於黑木耳養生露本身的滑稠特性，自然就能形成漂亮又明顯的分層，然除視覺上的享受之外，帶點氣泡滋味的黑木耳養生露，果然好喝。

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 黑木耳養生露 140ml
  • 氣泡水 150ml
  • 赤崁糖 100g
  • 1

    準備黑木耳養生露、赤崁糖與碳酸氣泡水等相關食材！

  • 2

    先將黑木耳養生露與赤崁糖倒入鍋中，以小火加熱至稍微沸騰。

  • 3

    直到鍋內飲品顏色逐漸變成黑棕色，待其冷卻後，放入冰箱冷藏備用。

  • 4

    先將氣泡水倒入玻璃杯中至1/2滿。

  • 5

    以45度角的傾斜方式，倒入添加了赤崁糖的黑木耳養生露，自然形成漂亮又明顯的分層效果。

  • 6

    黑木耳養生露係由柯媽媽費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，讓每位飲用黑木耳養生露的朋友，都能品味健康與養生的絕妙滋味！

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