笑口棗
食材
（5-6人）
1小時以上
食材
- 蛋2隻
- 糖 100g
- 泡打粉 3g
- 植物油 30g
- 低筋粉 300g
- 芝麻適量
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1
麵團： 蛋、糖、泡打粉、植物油全部混合 拌至白糖溶化 加入低筋粉混合 粉團由底部往上壓成麵團 麵團休息20分鐘
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2
搓成長條型 分成8g一份麵團 搓成圓球
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3
麵團沾水 黏上芝麻
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4
燒滾油約140度 放入麵團炸至爆口浮起（期間不要攪動） 麵團炸至金黃色 開大火，把油逼出 必看示範： https://youtu.be/y4BHgQPovuY?si=FwVMxNtDge-K2zu9