美式曲奇

2024 年 08 月 24 日發佈 列印
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美式曲奇🍪 #曲奇 #少甜 #果仁   減甜配方，適合一家大小。
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食材 （9人以上） 1小時以上

食材

  • 中筋粉 300g
  • 梳打粉 6g
  • 泡打粉 6g
  • 鹽 3g
  • 牛油 220g
  • 白糖 60g
  • 啡糖 60g
  • 雲呢拿香油 1茶匙
  • 配料：
  • 果仁、朱古力粒 各約50g-70g
  • 1

    中筋粉、梳打粉、泡打粉全部拌勻

  • 2

    牛油加入糖打至泛白，加入鹽、雲呢拿油拌勻

  • 3

    分次加入粉類拌勻

  • 4

    加入配料

  • 5

    造出大小相約的曲奇並稍微壓平

  • 6

    180度 焗30分鐘             焗15-20分鐘（軟心） 必看示範： https://youtu.be/Jry8nPV8HUI?si=wscYVmm08otrNnyo

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