火腿卷 2024 年 08 月 13 日發佈 列印 1 0 333 火腿卷🍥 #可頌 #卷包 #火腿 咸香惹味!滋味滿分💯😄 Ham croissant 食材 (3-4人) 1小時以上 食材 高筋粉 150g 糖 15g 鹽 1g 酵母 3g 蛋 30g 奶+水 70g 牛油 20g 餡料: 火腿片 適量 1 材料全部混合(牛油除外) 麵團成團後 加入牛油 麵團靜置30分鐘 2 搓成光滑麵團 第一次發酵 約1小時 3 取出排氣 滾圓 麵團休息10分鐘×2次 4 造型 放入模具 第二次發酵 約1小時 5 塗上蛋液 180度 焗35分鐘 6 必看示範: https://youtu.be/DM64QYnx4TA?si=RGQkG_zcU8A6DT4d 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! 推薦資訊