茶餐廳- 黑椒牛柳炒意粉

2024 年 06 月 01 日發佈 列印
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超簡單15分鐘就做到，最重要是不用買黑椒醬，自己簡單調味就做到，神還原香港茶餐廳風味！大愛
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食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 意粉 150克
  • 洋蔥 半個
  • 青/紅椒 1個
  • 牛肉 300克
  • 生抽 1湯匙
  • 老抽 1湯匙
  • 蠔油 2湯匙
  • 糖 1茶匙

醃料

  • 生抽 半湯匙
  • 老抽 1湯匙
  • 糖 1/2茶匙
  • 生粉 1茶匙
  • 油 1湯匙
  • 水 2-3湯匙
  • 1

    食譜影片》https://youtube.com/shorts/5ZmN7mP4xFQ

  • 2

    將所有材料切幼絲，將牛肉醃30分鐘，煮意粉備用下油落鑊，先炒牛肉至半熟，盛起備用

  • 3

    下油落鑊，先炒牛肉至半熟，盛起備用

  • 4

    再下油炒洋蔥至軟身，然後加入青紅椒

  • 5

    再加入所有醬汁和意粉，拌勻即成！

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