粟米吞拿魚包
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 高筋粉 200g
- 糖 20g
- 鹽 2g
- 酵母 3g
- 蛋 40g
- 奶+水 95g
- 牛油 20g
- 餡料:（黑胡椒，蛋黃醬）
- 罐頭粟米 適量
- 罐頭吞拿魚 適量
-
1
材料全部混合（牛油除外） 靜置30分鐘 麵團成團後 加入牛油 第一次發酵 約1小時
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2
取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘
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3
造型 放入模具 第二次發酵 約1小時
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4
灑上高筋粉 在包面剪開十字形 放上忌廉芝士
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5
180度 焗25分 必看示範： https://youtu.be/ts6SLLIGUQY?si=ZKOZDWOE-FsIXtbH