餐肉芝士包

2024 年 04 月 03 日發佈 列印
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餐肉芝士包🥪 無法抗拒的組合😋出爐就吃了！
Luncheon meat and Cheese Buns

食材 （5-6人） 1小時以上

食材

  • 高筋粉 150g
  • 糖 15g
  • 鹽 1.5g
  • 酵母 2g
  • 蛋 30g
  • 奶+水 (各一半) 70g
  • 牛油 15g
  • 餡料：
  • 午餐肉 適量
  • 芝士片 適量
  • 1

    材全部混合（牛油除外） 靜置30分鐘 麵團成團後 加入牛油 第一次發酵 約1小時

  • 2

    取出排氣 分等份 滾圓 麵團休息15分鐘

  • 3

    造型 放入模具 第二次發酵 約1小時 掃上蛋液

  • 4

    焗爐預熱180度 焗35分 必看示範：

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