韓式泡菜腩肉片炒飯

2022 年 09 月 23 日發佈 列印
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韓式炒飯材料豐富，可辣可不辣來迎合家中大小口味；加入韓國泡菜及辣椒醬同炒，開胃惹味！

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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 黑豚肉腩片 200克
  • 泡菜 120克
  • 椰菜 1/4個
  • 甘筍 1/4條
  • 紫洋葱 1/2個
  • 藜麥飯 3碗
  • 鹽 適量
  • 已烘白芝麻 適量
  • 醃料：
  • 原味韓式醃肉汁 1茶匙
  • 胡椒粉 適量
  • 調味料：
  • 原味韓式醃肉汁 1湯匙
  • 老抽 1湯匙
  • 黑胡椒粉 少許
  • 韓國辣椒醬(可刪去) 1/2湯匙
  • 1

    腩肉片切粗塊，加入醃料醃約30分鐘。將椰菜、甘筍、紫洋葱切絲。

  • 2

    燒熱油鑊，加入腩肉片炒至七成熟，盛起。

  • 3

    再下少許油，以小火炒香洋葱，加入甘筍絲和椰菜絲炒勻，下鹽炒拌。

  • 4

    腩肉片回鑊，加入藜麥飯及調味炒勻。

  • 5

    最後加入泡菜拌炒，灑上白芝麻，即成。

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