豉汁蒸排骨

2022 年 04 月 03 日發佈 列印
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只要選對排骨，不需要用泡打粉/梳打粉，用最簡單家常醃法，都可以蒸出又腍又入味的排骨！

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 排骨 279克
  • 辣椒 1條
  • 蒜蓉豆豉醬 1.5茶匙
  • 砂糖 0.5茶匙
  • 玉米粉 1茶匙
  • 蒜蓉磚 適量
  • 水 1茶匙
  • 油 0.5茶匙
  • 1

    用水洗淨排骨，抹乾

  • 2

    加入蒜蓉豆豉醬、砂糖、、玉米粉、蒜蓉磚、水，拌勻，再加油，拌勻

  • 3

    醃15分鐘

  • 4

    辣椒洗淨、去籽、切絲

  • 5

    加辣椒絲，拌勻，大火蒸15分鐘

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