福建炒飯

2020 年 08 月 21 日發佈 列印
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#整個碟頭飯
#自己食自己
#福建炒飯

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 雞扒 即買 1件
  • 海鮮粒 切粒
  • 冬菇 3-4隻
  • 菜心莖 5-8
  • 白飯 4碗
  • 雞蛋 2隻

汁料

  • 雞湯 半杯
  • 蠔油 2湯匙
  • 糖 半湯匙
  • 生粉 2湯匙
  • 1

    材料切粒備用 雞粒-用少許酒及生抽，醃10分鐘

  • 2

    飯底 熱鑊下油，油滾加白飯 白飯炒開後，加雞蛋炒均就可

  • 3

    用中火燒熱少許油，雞肉炒至半熟 再加海鮮粒蝦 、冬菇及 菜心莖粒， 加雞湯煮至滾後加汁料，煮至合適濃稠度。 盛起待放在炒飯上面即可

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