雪梨菊花杞子茶
2020 年 06 月 09 日發佈
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夏天炎熱暑氣盛，容易令人心情變得煩燥，飲食不當時，或偶然捱夜都易致熱氣，最快捷的解暑方法是喝一杯冰凍茶飲。
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食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 雪梨乾 76克(二両)
- 杭菊花 76克(二両)
- 杞子(枸杞) 2湯匙
- 冰糖(視個人喜好) 120克
- 清水 10杯
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1
雪梨乾及菊花浸水，洗淨，瀝乾水分；杞子略浸，備用。
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2
燒滾水，加入雪梨乾及菊花煮滾；以大火煮約5分鐘。
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3
蓋上鍋蓋，轉小火煲45分鐘至出味；加入冰糖煮溶。
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4
最後加入杞子煮3約分鐘，熄火；即可飲用。