南瓜餅

2020 年 03 月 26 日發佈 列印
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突然想食南瓜餅

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 南瓜 380g
  • 糯米粉 290g
  • 豆沙餡 150g
  • 麵包糠 適量
  • 1

    南瓜連皮蒸熟，這件南瓜我買了$6，其實南瓜多少都無所謂

  • 2

    蒸熟後刮肉去皮

  • 3

    預備290g的糯米粉

  • 4

    南瓜趁熱加15克白糖，不喜歡食甜的可不加

  • 5

    這我包糭時剩下的紅豆，煲熟加糖壓爛，沒有紅豆的可以不加餡料

  • 6

    預備好曬才料可以開動喇！

  • 7

    南瓜倒入糯米粉中，因南瓜會出水所以我無加水，將佢搓入糯米粉中，如果真係太干才慢慢加水吧！我今次就剛剛好，不用加水

  • 8

    搓揉好的面團

  • 9

    包入豆沙餡

  • 10

    包好後輕輕壓扁，兩邊印一印麵包糠

  • 11

    我沒有氣炸鍋所以用油炸，如有氣炸鍋可以噴上油攞去氣炸，還會健康D

  • 12

    沒有麵包糠可以用芝麻，若兩樣都無亦唔緊要，一樣好食的，不過沒有外脆內軟的口感！

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