[簡易午餐] 豬扒三文治

豬扒洗淨後抹乾，用刀背拍鬆，再切成3小塊，以醃料醃1小時備用。

蕃茄洗淨切片，椰菜切絲洗淨匿乾水，以沙律醬拌勻備用。

燒熱油，中火把豬扒煎至兩面金黃。

倒入半碗水，轉小火加蓋煮至豬扒熟透，再待醬汁收乾即可。

以平底鍋把方包烘成多士，再將椰菜沙律、蕃茄及豬排放於兩片多士中間即可。