古早味蛋糕 Castella Cake
2020 年 03 月 07 日發佈
列印
台湾古早味蛋糕，一直在网上听介绍说，台湾古早味蛋糕怎样的好吃，在好奇心的驱使下，今天付之行动，果然名不虚传，用水浴法烤制，成品丰满细腻柔软。如果你喜歡我的視頻，請訂閱，https://www.youtube.com/channel/UCvZ-H0SQ5sQk-qOeLEXJUNw
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 雞蛋 6粒
- 牛奶 60g
- 粟米油 75g
- 蛋糕粉 90g
- 糖 65g
- 醋 1/2茶匙
-
1
油加熱後加入麵粉拌勻。放牛奶拌勻再加蛋黃拌勻待用去。蛋白加糖打至濕性發泡。分三次加入蛋白。到入抹具150度烘1小時。