素肉醬意粉(Beyond Beef)
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- Beyond beef 素牛肉 220g
- 意粉 250g
- 車厘茄 10粒
- 洋葱 半個
- 茄醬 220g
- 水 1碗
- 鹽 1/2茶匙
- 黑胡椒碎 隨意
- 糖 1茶匙
- 洋芫茜碎 隨意
- 素芝士/芝士粉 隨意
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1
將意粉放入已加鹽和油的滾水中烚至9成熟... 取出瀝乾！ (此處鹽和油是材料以外)
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2
洋蔥去衣切粒、車厘茄切半 。
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3
適量油先爆香洋蔥... 再加入素牛肉、車厘茄和茄醬... 炒鬆素牛肉！
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4
加入鹽、黑胡椒碎、糖和水... 煮至汁略收... 加入意粉拌勻... 熄火！
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5
上碟後撒芝士粉(或素芝士)... 撒洋芝荽碎即可！