韓式料理🍢辣炒魚糕年糕拉麵

2019 年 12 月 01 日發佈 列印
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冬天非常受歡迎的韓國小吃辣炒年糕拉麵
調味料當然不少得韓國辣醬呢!

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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 年糕 150克
  • 韓國拉麵 1包
  • 150毫升
  • 洋蔥 1/4個
  • 櫻花蝦乾 適量
  • 魚糕 適量
  • 蒜蓉 2-4瓣
  • 1湯匙
  • 韓國辣醬 1-2湯匙
  • 0.5茶匙
  • 魚露 1-2茶匙
  • 1-2茶匙
  • 麻油 1-2湯匙
  • 甜椒粉(調色) 適量
  • 白芝麻 適量
  • 蔥花 適量
  • 1

    準備材料,魚糕切條。年糕用清水洗走澱粉質。

  • 2

    拉麵用熱水泡軟可鬆開後瀝幹待用。(不需要煮哦!)

  • 3

    下油開鍋,油熱後加蒜和洋蔥。

  • 4

    蒜和洋蔥炒香後,加小蝦乾炒香。

  • 5

    將魚糕條放入,再一起炒香。

  • 6

    當鍋裡的材料都炒香後,加水簡單煮3-5分鐘成湯。加入年糕吸收高湯和煮軟,大約煮3分鐘。

  • 7

    把所有調味料一起加在鍋內煮至年糕變軟。

  • 8

    如果不夠紅,可以再加甜椒粉調至理想顏色。用小火煮至醬汁濃稠。

  • 9

    最後加入已泡軟的拉麵稍微翻炒一下。

  • 10

    加芝麻和蔥花即可上碟。

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