蒜片炒牛柳粒

2019 年 11 月 27 日發佈 列印
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蒜片牛柳粒這道菜十分惹味，將蒜片炸至金黃色，香氣逼人，而牛柳粒肉質有彈性及多汁，好下飯。

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 澳洲牛柳 315克
  • 蒜頭 4-5粒切片
  • 紅椒 3-4 片

醃料

  • 雞粉 1茶匙
  • 糖 1/2茶匙
  • 黑胡椒粉 1茶匙
  • 生粉 1茶匙
  • 米酒 1茶匙

調味料

  • 雞粉 1茶匙
  • 𧐢油 2茶匙
  • 1

    澳洲牛柳315克。

  • 2

    澳洲牛柳，洗淨切粒。

  • 3

    蒜頭 4-5粒切片。 紅椒3-4 片。

  • 4

    首先將牛柳粒加入醃料攪勻後，醃15分鐘。

  • 5

    熱鑊加入油，將蒜片煎至金黃色，然後盛起備用。

  • 6

    另熱加入油，放入牛柳粒以中高火，將牛柳粒煎香， 最後加入雞粉，蒜片和紅椒片，快手兜勻便成。 想知道我更多食譜，可去我Facebook 專頁。 https://m.facebook.com/carlineki/

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