鰵魚冬菇煮豆腐
2019 年 11 月 26 日發佈
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鰵魚係珍貴兼營養十足嘅深海魚.. 唔係成日有得賣！
鰵魚含豐富魚脂... 魚肝可以提煉魚肝油... 鰵魚鰾曬乾之後嘅花膠養顏滋陰、補充元氣！
今晚呢個簡單嘅煮法... 已經能夠輕易帶出鮮甜嘅魚味！
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 鰵魚魚腩 300g
- 盒裝硬豆腐 1盒
- 冬菇 3朵
- 薑 2片
- 蒸魚豉油 5湯匙
- 水 1碗
- 胡椒粉 少許
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1
鰵魚洗淨切件... 硬豆腐沖水切件... 冬菇浸軟切片！
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2
將薑片爆香... 放入鰵魚和豆腐煎至一面金黃... 反轉... 旁邊放冬菇略炒！
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3
加入蒸魚豉油、水和胡椒粉... 大火滾起... 轉中小火將汁收少！