XO醬櫻花蝦鴛鴦腸炒飯
2019 年 11 月 20 日發佈
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尋日lunch响出面食碟炒飯... 真係幾難食🙊... 今晚決定自己炒... 會跳舞💃嘅炒飯😆😆😆
秋冬嘅炒飯最愛嘅配搭係臘腸 、膶腸加XO醬... 冇得輸... 食到舐舐脷！😋
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 米 2量杯
- 臘腸 2條
- 膶腸 1條
- 乾櫻花蝦 小半碗
- 蛋 4個
- 鹽 適量
- 雞粉(可省) 少許
- XO醬 2湯匙
- 葱花 隨意
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1
米淘洗後放入飯煲內... 加適量水份(水份比正常需要的較少一些)... 然後上面放鴛鴦腸... 按煲飯制直至煲好！
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2
取出鴛鴦腸切粒或切片 、備用！
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3
白鑊將乾櫻花蝦烘香... 盛起！
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4
將蛋打發好... 一半與白飯拌匀！
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5
另一半蛋汁落鑊炒成蛋碎... 下白飯... 加鹽和雞粉調味... 炒匀！
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6
再加入鴛鴦腸和XO醬兜匀... 熄火！
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7
拌入葱花和櫻花蝦即可 ！