自製栗子蓉

2019 年 02 月 02 日發佈 列印
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自製栗子蓉適合用作做蛋糕及甜品,自已做亦可以較喜愛的甜度,今次這食譜是少甜份量....

食材 （9人以上） 1小時以上

食材

  • 栗子肉 428g
  • 砂糖 43g
  • 食用凍開水 60g
  • 菜油 38g
  • 淡忌廉 76g
  • 1

    先將栗子肉用滾水煮30分鐘，熄火後再焗30分鐘

  • 2

    預備好所有材料:已經焗完的栗子肉428g,砂糖43g,食用凍開水60g,菜油38g,淡忌廉76g,用攪拌機將所有材料拌勻攪蓉,再試甜味

  • 3

    再將栗子蓉過篩

  • 4

    將已經過完篩的栗子蓉蒸5分鐘即可

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