布朗尼蛋糕 Chocolate Brownies

2018 年 11 月 14 日發佈 列印
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我相信沒有女生能抵抗布朗尼嘅味道( 除非唔喜歡食朱古力/甜品),今次為大家介紹這款布朗尼,有別於餅舖賣的那麽甜,口感那麼漿口,這款布朗尼外脆內鬆軟,隔天食都不會變硬,大家都可以試試!

食材 (5-6人) 1小時內

材料

  • 牛油 150g
  • 90g
  • 黃糖 60g
  • 玉桂粉 少許
  • 3隻
  • 低筋麵粉 75g
  • 可可粉 12g
  • 泡打粉 3g
  • 朱古力 (60%) 100g
  • 合桃碎 100g
  • 1

    低筋麵粉+可可粉+泡打粉拌勻後過篩2次

  • 2

    朱古力隔熱水座至溶化

  • 3

    牛油,糖,黃糖+玉桂粉攪拌至軟滑

  • 4

    蛋逐隻加入牛油糊內拌勻

  • 5

    粉類加入蛋糊內拌勻

  • 6

    朱古力漿加入蛋糊內拌勻

  • 7

    合桃碎加入內拌勻,倒入已鋪上牛油紙的焗盤內攤平 (焗盤尺寸:大約8"×12")

  • 8

    放入已預熱175°c焗爐,焗30~35分鐘取出放涼後切件即成

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