香煎䱽魚

2018 年 03 月 06 日發佈 列印
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我自己覺得白鷹䱽比起其他䱽魚好味, 白鷹䱽魚質香煎或蒜蓉蒸都好夾。我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 白鷹䱽 1條
  • 海鹽 少許
  • 粟粉 少許
  • 蔥段 1棵
  • 美極 少許
  • 薑片 4片
  • 1

    如䱽魚厚身在魚面花。

  • 2

    魚身索乾水粉, 撒上海鹽和粟粉。

  • 3

    爆香薑片後用半煎炸方式炸䱽魚。

  • 4

    將䱽魚炸脆表面盛起, 再爆香蔥絲放魚面, 再加少許美極即成。

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