紅燒元蹄
2018 年 02 月 25 日發佈
列印
呢隻紅燒元蹄真係超級入味呀 ❤ 好味道 👍 塊皮才是王道！外面餐廳食到呢味餸，價錢都好幾百蚊，自己整雖然時間長少少，不過真係好好食，炆好嘅肉又超香，送飯一流！
PS：呢個係家常版本，免油炸，零危險！ https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
食材
（3-4人）
1小時以上
材料
- 元蹄/豬手 1隻
- 京蔥/大蔥 1棵
- 香葉 2片
- 薑 數片
- 蒜 10粒
- 桂皮 1條
- 八角 2粒
- 水 適量
汁料
- 老抽 4湯匙
- 生抽 3湯匙
- 冰糖 2湯匙
- 花雕酒 3湯匙
芡汁
- 生粉 1湯匙
- 水 1湯匙
