千層奶黃糕
2018 年 02 月 15 日發佈
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百尺竿頭，更進一步 👍 新年當然要食啲好意頭又靚嘅糕點啦 😍 奶皇糕一定要千層先好食架！雖然好邪惡 😂 但隔住椰汁層嘅話會冇咁漏，記得奶黃一定要有鹹蛋黃先滋味 ❤ 顏色都會靚好多架！
👉 其實呢個有少少似班蘭椰汁糕，但我主要用左糯米粉，試過幾次，呢個份量剛好可以幾種食法都可以，雪櫃攞出來即食又得；煎又得(唔需要沾蛋漿)，蒸返熱食又得，得左 👍 快啲試下啦！
食材
（5-6人）
1小時內
奶黃層材料
- 鹹蛋黃 2個
- 糯米粉 250克
- 粘米粉 30克
- 吉士粉 3湯匙
- 黃糖 160克
- 椰漿 250克
- 鹽 3克
- 水 150毫升
椰汁層材料
- 糯米粉 250克
- 粘米粉 30克
- 白糖 160克
- 椰漿 250克
- 水 150毫升
