蒜泥白肉

2017 年 12 月 30 日發佈 列印
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食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 火鍋腩肉片 半磅
  • 蒜泥 1湯匙
  • 麻辣醬 3湯匙
  • 上湯/ 水 2碗
  • 麻油 1湯匙
  • 芫荽粒/蔥粒 少許
  • 1

    腩肉先用熱水汆走雜質, 然後可用清水或上湯煮熟, 之後盛起腩肉隔去水份, 再將腩片剪成自己喜歡的大細。

  • 2

    蒜頭琢成蒜泥。

  • 3

    如食得麻辣無需加麻油溝稀, 可直接加一半蒜泥留一半蒜泥放面, 然後攪混麻辣醬放在腩片上。

  • 4

    將另一蒜泥放面, 可撒上芫荽粒或蔥粒即完成。

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