千層甜薯脆脆杯

2017 年 11 月 28 日發佈 列印
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超市見到千層酥皮减價買一送一，於是可以整多重種類的可塑性高又美味健康的小點心

食材 （5-6人） 30分鐘內

食材

  • 千層薄酥皮 一盒
  • 蕃薯蓉 1碗
  • 碎蛋 適量
  • 淡忌廉 少許
  • 牛油溶液 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 鹽 少許
  • 蛋液 少許
  • 1

    先將千層酥皮解凍後，搣開一片片後裁切成正方形後每層塗上牛油溶液及蛋漿（可以用春卷皮代替）

  • 2

    叠三到四層放入杯仔蛋糕模內塑型，加入已拌好忌廉、牛油溶液及調味的碎蛋蕃薯蓉

  • 3

    以160-200度火焗到酥皮杯變成金黃香脆便完成

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