麻辣黑木耳白玉鑲肉．柯媽媽の植物燕窩

準備紅椒麻辣黑菇醬、青蔥、洋蔥、白玉蘿蔔、豬絞肉與蒜頭等食材。

白玉蘿蔔去皮切2~3公分的厚度，並將中心區域切成一個小圓洞。

在碗中放入豬絞肉、洋蔥丁、蒜頭丁、青蔥丁與紅椒麻辣黑菇醬， 添加黑胡椒與米酒後，將所有食材一起攪拌至黏稠後備用。

將步驟3的內餡，填入至白玉蘿蔔中，最後再放入電鍋中蒸煮至熟即可。

將已蒸熟的白玉蘿蔔擺放在盤中，剩下的湯汁加點醬油後，再澆淋於盤內。