黑木耳起司拳頭飯糰．柯媽媽の植物燕窩

這次分享的「黑木耳起司拳頭飯糰」，係加以改良韓式拳頭飯的做法，在米飯中添加香菇昆布黑菇醬、海苔香鬆與匈牙利紅椒粉後，逐一用手搓揉成小圓球狀，最後在飯糰上頭放上起司片，送入烤箱烘烤至起司融化，取出擺盤時，只要再灑上些許洋香菜即可。料理過程簡單又輕鬆，自用或宴客也兩相宜，重點是融化的金黃起司，搭配鹹香入味的米飯與口感Q彈的黑木耳，趁熱吃上一口，不但味蕾超滿足、營養又好呷。