萬聖節「酒香桂圓黑糯米甜糕」

黑糯米0.7量米杯+白米0.3量米杯，先泡水一晚，隔天早上把水倒掉，略微沖洗一下即可。桂圓，去殼後稍微用水沖洗一下備用。

黑糯米、白米、桂圓，放入電鍋中，內鍋放0.9杯水(量米杯) ，外鍋放1杯水(量米杯) ，蓋上鍋蓋蒸。

開關跳起後，悶個五分鐘後，打開蓋子，加入3大匙純米料理米酒、2大匙黃砂糖，趁熱攪拌均勻。

白、黑、草莓巧克力，隔水加熱融化後，用模型塑成蝙蝠、鬼等萬聖節圖案和字母，其中南瓜的顏色，我是用白巧克力加適量南瓜粉調成。

酒香桂圓黑糯米甜糕，稍為放涼後，用碗盛裝倒扣在盤子上，再放上蜘蛛網和萬聖節應景的巧克力圖案和字母，即完成了。