黑木耳鮮蔬涼麵

2015 年 09 月 09 日發佈 列印
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天分享的「黑木耳鮮蔬涼麵」與一般涼麵作法，並無不同之處，唯一的差別，是用黑木耳菇菇醬取代和風醬、芝麻醬等涼拌醬汁，吃來微鹹爽口，輔以色彩繽紛的時蔬搭配涼麵條，好看又好吃，重點是整體熱量不高，還能攝取高纖食材！

食材 （1-2人） 5分鐘內

食材

  • 黑木耳菇菇醬 1/2罐
  • 小黃瓜 1根
  • 紅蘿蔔 1/2根
  • 麵條 1人份
  • 白芝麻 些許
  • 1

    準備紅蘿蔔、香菇昆布黑菇醬、小黃瓜與麵條等食材。

  • 2

    小黃瓜與紅蘿蔔去皮後，各自分切成細長條狀備用。

  • 3

    煮一鍋熱水，加點鹽增加麵條的Q度，再放入麵條煮熟。

  • 4

    麵條煮熟撈出後，加入一小匙油，並翻動麵條使其冷卻。

  • 5

    將小黃瓜絲、紅蘿蔔絲與黑木耳絲，直接放置於涼麵上。

  • 6

    淋上些許香菇昆布黑菇醬得醬汁，灑上白芝麻，即可享用！

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