黑木耳木瓜奶凍

2015 年 07 月 17 日發佈 列印
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木瓜含有維生素A，牛奶則有維生素B，倘若再加上具有膳食纖維與鈣、鐵等營養素的黑木耳露，只要將上述這食材一同製成「黑木耳木瓜奶凍」，不但外形小巧古錐，口感美味又營養豐富，在炙熱炎夏的日子，只要發揮創意將平凡的木瓜，變身成為造型獨特的甜點，一定能擄獲小朋友的歡心，整體視覺與味覺也能獲得雙重享受，自用、宴客均適宜。

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 木瓜 一顆
  • 黑木耳養生露 200ml
  • 鮮奶 100ml
  • 吉利T 2湯匙
  • 1

    準備黑木耳養生露、木瓜、牛奶與吉利T等料理食材。

  • 2

    木瓜直接剖半後，用匙羹刮去木瓜籽，放置於一旁備用。

  • 3

    將黑木耳養生露與鮮奶採2：1的比例，分別倒入鍋中。

  • 4

    吉利T與水拌勻，倒入鍋中後，用小火加熱，並不斷攪拌。

  • 5

    加熱後的液體倒入木瓜內，待涼後放入冰箱冷藏至凝固。

  • 6

    冷藏大約20分鐘後，即可取出，切半或切片來享用！

  • 7

    黑木耳木瓜奶凍，外形小巧古錐，口感美味又營養豐富。

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