黑木耳辣炒甜豆

2015 年 04 月 17 日發佈 列印
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身在務農之家的好處，就是三不五時都能獲得長輩親手栽種的蔬果，這次分享的「黑木耳辣炒甜豆」，便是選用紅椒麻辣黑菇醬來拌炒由柯爸爸利用農閒時所種植的甜豆，不用過多調味，只要搭配玉米粒來添色與增味，就能一次嚐鮮到黑木耳的彈牙、甜豆的鮮脆與玉米的香甜，微辣的滋味，更是過癮又開胃，同時也拼湊出意想不到的蔬食美味！

食材 （1-2人） 5分鐘內

食材

  • 甜豆 1盤
  • 紅椒麻辣黑菇醬 1/4罐
  • 玉米粒 適量
  • 1

    事先準備甜豆、紅椒麻辣黑菇醬與玉米粒等料理食材。

  • 2

    取一平底鍋，熱鍋後放入橄欖油，再放入甜豆，翻炒片刻。

  • 3

    適量放入紅椒麻辣黑菇醬一同翻炒，也可淋上些許醬汁。

  • 4

    最後隨個人喜好，適量放入玉米粒翻炒片刻，即可起鍋。

  • 5

    盛盤時，可先將甜豆層層疊放，再逐一放入其他拌炒食材！

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