黑Q黃瓜甜柿卷.柯媽媽の植物燕窩

2014 年 10 月 15 日發佈 列印
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甜脆多汁的甜柿,除了當水果吃,也能像我們一樣,花點小巧思,就能做成這道「黑Q黃瓜甜柿卷」美味料理,食材也很家常,起司口味的黑木耳QQ圓搭配小黃瓜與甜柿,只要在淋上些許柚子沙拉醬來提味,就是一道不輸給坊間餐廳的開胃小菜。若改成黑糖口味的黑木耳QQ圓,完全不需再搭配醬汁,馬上變成一道可口的飯後甜點,新鮮又健康、營養又鮮甜!

食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 黑木耳QQ圓(起司) 1/2杯
  • 黑木耳QQ圓(黑糖) 1/2杯
  • 甜柿 一顆
  • 小黃瓜 一條
  • 1

    事先準備黑木耳QQ圓、甜柿與小黃瓜等料理食材

  • 2

    小黃瓜洗淨後,刨成薄片狀,放入碗中灑鹽,以去除水分。

  • 3

    甜柿去皮除蒂後,切成條狀並泡入鹽水中,以防氧化變色。

  • 4

    待小黃瓜片變軟後,將甜柿塊放在小黃瓜片上,直接翻捲。

  • 5

    最後將黑木耳QQ圓擺放在最上層,在用牙籤直接固定成形。

  • 6

    起司口味的黑木耳QQ圓搭配小黃瓜與甜柿, 只要在淋上柚子沙拉醬提味,就是一道可口的開胃小菜。

  • 7

    黑糖口味的黑木耳QQ圓搭配小黃瓜與甜柿, 完全不需再搭配醬汁,馬上變成一道味美的飯後甜點!

  • 8

    黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等六種口味。除單吃品味之外,也可將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味,更可與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合,滿足味蕾上不同滋味享受。

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