【食譜分享-1｜素沙茶炒米粉】月圓人團圓為家人做菜吧！搭配台塑餐飲就素你禮盒組

葉溫妮於 3 年前

中秋節快到啦～我們家幾乎每年大家都會收到吃不完的月餅！

今年收到了 台塑餐飲 的 就素你中秋禮盒 ，覺得也是一個不錯的送禮選擇～

對於家裡有開火的人來說非常實用！

有醬料、濃湯粉包和素香鬆可以做很多料理變化，

詳細內容物也可以滑到開箱影片看看喔～

今天也來跟大家分享使用 就素你禮盒 素沙茶醬 做的素食料理，

中秋節團圓做菜給家人吃也很溫馨。

[沙茶炒米粉]

前陣子跟爸媽出門拿到一大堆米粉～所以決定來試試看炒米粉這道料理！葷的炒米粉很常見可以用肉炒香米粉，但素的炒米粉醬汁就很重要了～今天使用台塑素沙茶醬來增加素炒米粉的香氣，除了炒菜以外沙茶醬拿來當火鍋沾醬或平常做熱炒料理也很讚喔！

食材:

香菇絲 60g

豆包絲 150g

紅蘿蔔絲 100g

高麗菜絲 300g

米粉 200g

水 400cc

調味料:

素沙茶醬 3匙

烏醋 20cc

白胡椒適量

做菜步驟:

1.滾熱水川燙米粉1分鐘後上蓋悶米粉備用

2.鍋子中大火下油將香菇炒香後依序加入豆皮、蛋液煎至金黃

3.加入高麗菜、紅蘿蔔絲拌炒均勻加入400cc水、素沙茶醬3匙、白胡椒適量

4.加入備用的米粉繼續拌勻上蓋轉中火悶2分鐘

5.起鍋前加入20cc烏醋拌勻關火悶1分鐘

沙茶炒米粉完成！

雖然是素食料理，

但裡面有我最愛的豆皮，

鮮甜的蔬菜和 素沙茶醬 搭配的味道也很和諧～

再加上一點烏醋開胃，

也是不小心吃了好幾盤！

炒米粉真的是一鍋到底的方便快速料理，

米粉記得一定要悶過才會QQ的喔!

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★醬料不含防腐劑，開罐後請勿沾滴生水並盡快使用完畢。

❤︎台塑餐飲銷售通路❤︎

網路官網：http://www.tairsuh.com.tw

實體通路

1. 楓康超市-販售產品有：黑胡椒醬(葷)、椒麻鮮辣醬(葷)、椒麻干貝醬(葷)、麻辣醬(葷)

2. 誠品-信義店、南西店(知味市集)

3. 彰化-永泰超市、省錢超市、喜美超市、愛買

4. 台中-喜美超市

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