聖誕禮物Guide: 廚房4大好物

最近發現一件好玩嘅廚房玩具 — 壓蒜蓉器!! 係有d無聊, 但真係未試過而又真係覺得好好用丫嘛! 諗吓諗吓, 我就諗咗幾件我最鍾意嘅廚房用具, 同大家分享吓, 買嚟送俾身邊鍾意煮嘢食嘅朋友都唔錯呀!

 

【No.1 壓蒜蓉器】

一直覺得唔駛咁麻煩啦, 用刀切蒜蓉咪得囉, 但其實好多時都懶, 求其切到d蒜蓉好大粒, 有時直情用蒜片。原來用壓蒜蓉器用力夾一吓就變成好幼細嘅蒜蓉, 煮餸靚d之餘又出味好多, 簡單用嚟炒菜好味, 或者整蒜蓉包, 蒜蓉粉絲蒸蝦, 蒜泥白肉等等都正呀!

 

【No.2 手提攪拌機】

我最愛嘅廚房用具呀!! 我鍾意飲西湯, 又鍾意整番茄醬, 蒜蓉香草醬嗰d, 用手提攪拌機就可以直接喺湯鍋入面攪拌, 唔駛將d湯倒入攪拌機, 跟住又再倒返入湯鍋。可以煮忌廉蘑菇湯, 番茄湯, 南瓜湯, 忌廉西蘭花湯等等。

 

【No.3 鑄鐵坑紋鑊/鑄鐵鍋】

鑄鐵最啱用嚟慢煮或者煮一d要非常高溫嘅嘢, 所以用嚟煎牛排一流呀! 坑紋鑊煎出嚟味道有d似燒烤, 煎出嚟嘅食物一條條烤紋, 賣相又靚, 我連烘麵包都係用佢。至於鑄鐵鍋就用嚟煮好多西餐都有用, 例如紅酒燉牛肉。不過個人認為, 鑄鐵鍋煮到嘅, 好多普通鍋都煮到, 而且效果唔錯。但鑄鐵坑紋鑊煎出嚟嘅牛排唔係普通其他平底鑊可以煎到!

 

【No.4 上菜板】

據我觀察, 大部分食物放喺一塊木造嘅板上面都特別靚, 淨放幾隻雞翼又得, 外賣春卷炸雞放上去感覺都唔同哂, 甚至早餐烘幾塊麵包放上去都覺得係靚d。特別適合煮完飯鍾意影張相嘅人 ??‍♀️??‍♀️

 

大家最愛嘅廚房用具又係咩呢?

==================================

更多食譜及英國生活分享: www.facebook.com/janicescookbook