Video 食譜、做法 - 共13篇

葡式無肉咖喱 - Video 影片

John Rocha

葡萄牙咖喱的分別何在? 事實上在葡萄牙的菜式中是沒有咖喱, 現在我們在葡萄牙所吃到的咖喱菜式是從...

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荷蘭茄子蘑菇焗長通粉 - Video 影片

John Rocha

家庭料理的其中一項重要原則為簡便, 當然䃕養價值也不可以忽視. 外國入口的茄子 ( Auberg...

荷蘭茄子、蘑菇及鮮菇、其它材料可參看視頻

懶人惹味蕃茄卷 - Video 影片

John Rocha

蕃茄蓉 ( tomato puree ) 是葡萄牙料理中經常會用上的食材. 遇上還有少量而又不多...

酥皮 2x、蕃茄蓉

葡萄牙式炸翠玉瓜 - VIDEO 影片

John Rocha

其實在葡萄牙料理中都有翠玉瓜, 只是我們的翠玉瓜被叫為zucchini 或courgette, ...

翠玉瓜

薯仔微溫沙律 - Video 影片

John Rocha

有些人喜歡吃沙律, 但卻害怕吃太多"生冷"的食物. 在外國餐廳吃微溫沙律是一道非常受歡迎的菜式....

薯仔、沙律菜

粟米魚柳 - Video 影片

John Rocha

粟米魚柳是一款經典的港式家庭料理, 做法容易. 20分鐘便可以跟家人分享了. 歡迎關注我的Fac...

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正宗炸馬介休球 [ Video ] 影片

John Rocha

炸馬介休球 ( Bacalhau fritters )是一款非常受歡迎的葡萄牙菜. 在香港要吃到...

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紅蘿蔔香橙姜蓉湯 - Video 影片

John Rocha

這款葡萄牙餐湯煮法簡單, 美味可口. 做法及材料與已經放在video 內. 歡迎關注我的Face...

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三文魚扒白汁忌廉意粉 ( Video ) 影片

John Rocha

一塊三文魚扒再配合一個簡單的白汁便成為一頓快樂的晚餐. 歡迎各位加追我的Facebook blo...

三文魚扒、忌廉、辣椒 （切碎）、蒜頭（切碎）、鹽胡椒粉 （調味）、意大利粉、牛油、車厘茄（...

腐竹白果胡椒豬肚湯 (Video內附洗豬肚過程) 影片

LoveKellyKitchen

行街市咁啱有兩個大豬肚，見好耐無煲過豬肚湯啦，自己整當然乾淨又好食，但真系用多D時間同心機，今次...

新鮮豬肚、腐竹、白果、白胡椒、生熟薏米、水、鹽