自製食譜、做法 - 共33篇

自製辣味香腸

Selina Wu

因為紅麴，所以想做紅麴香腸，隨口問了老爺想吃什麼口味？他便回答要辣的，於是紅麴香腸沒了，成了他愛...

梅花肉、朝天椒、腸衣、寶特瓶、蒜粉、花椒粉、肉桂粉、五香粉、白胡椒粉、糖、醬油、鹽、高梁酒
餡料篇：自製《蘋果鳳梨果醬》

瑪莉的料理世界

想要吃得美味、吃得安心、吃得健康新鮮天然的《蘋果鳳梨果醬》其實一點都不難啊！家裡還有剩下半...

新鮮鳳梨果肉、新鮮蘋果果肉、檸檬汁、細砂糖
貝兒實驗室。自製鹽麴 Shio Koji

貝兒實驗室

搭上養鹽麴列車啦~~米麴、海鹽加水，日也攪夜也攪，這個日本家庭must have的必備調味料越陳...

米麴 rice koji (或稱米糀)、海鹽、乾淨飲水