黑木耳地瓜湯圓

2014 年 07 月 21 日發佈 列印
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中醫認為立冬過後的生活調養，應以養藏為原則，並以溫補為主，這時來上一碗以黑木耳養生露為基礎湯底，添加地瓜與湯圓等食材來烹調而成的甜湯，似乎也挺應景的！其實讓自己好過冬、讓家人過好冬的方法有很多，但偶爾若能親自下廚來為家人煮碗熱騰騰的甜湯，更能讓品嚐的人從嘴裡暖到心房！

食材 （3-4人） 5分鐘內

食材

  • 黑木耳養生露 300ml
  • 烤地瓜 1條
  • 小湯圓 20顆
  • 糖 酌量
  • 1

    準備黑木耳養生露、烤地瓜、小湯圓等相關料理食材。

  • 2

    將烤地瓜去皮後，分切成可入口的適當大小。

  • 3

    小湯圓用滾水煮熟，瀝乾水分後，撈出至一旁備用。

  • 4

    將薑汁口味的黑木耳養生露倒入鍋中加熱，可依個人喜好來酌量添加糖，惟過程中需稍微攪拌一下。

  • 5

    把小湯圓與地瓜塊放入至黑木耳養生露中，一同溫熱片刻即可。

  • 6

    這道「黑木耳地瓜湯圓」，相信能讓品嚐的人，從嘴裡暖到心房！

  • 7

    黑木耳養生露係由柯媽媽費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，讓每位飲用黑木耳養生露的朋友，都能品味健康與養生的絕妙滋味！

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