[4K影片] 湯水食譜 | 合掌瓜花腰豆淮山湯 Chayote, Pinto Bean and Chinese Yam Soup
2024 年 05 月 21 日發佈
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疏肝解熱、潤腸通便、增強免疫力
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YouTube : Alex & Tiffany Kitchen
https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 合掌瓜 Chayote 3pcs
- 粟米 Corn 2pcs
- 花腰豆 Pinto Bean 100g
- 乾淮山 Chinese Yam 5pcs
- 無花果亁 Dried Figs 4pcs
- 瘦肉 Lean Pork 504g
- 水 Water 4L
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1
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/I1__chehigk
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2
首先將無花果乾沖洗乾淨備用
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3
花腰豆 和 乾淮山沖洗乾淨後一起浸泡30分鐘，然後備用
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4
合掌瓜先沖洗乾淨，然後連皮切件備用
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5
粟米先沖洗乾淨，然後再切件備用
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6
瘦肉先沖洗乾淨，然後汆水，汆水後用清水沖洗乾淨，然後備用
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7
所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面
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8
最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味