[4K影片]湯水食譜 |猴頭菇栗子麥冬紅蘿蔔湯 Hericium Chestnut Ophiopogon Carrot Soup
2023 年 10 月 03 日發佈
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健脾、益腎 和 補虛
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YouTube : Alex & Tiffany Kitchen
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食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 猴頭菇 Hericium Erinaceus 3pcs
- 紅蘿蔔 Carrot 2pcs
- 粟米 Corn 1pc
- 栗子 Chestnut 280g
- 麥冬 Ophiopogon Radix 30g
- 蜜棗 Honey Date 3pcs
- 瘦肉 Lean Pork 640g
- 水 Water 4L
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1
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/X2cZ55NyxMs
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2
首先將猴頭菇沖洗乾淨，然後加入清水浸30分鐘
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3
栗子、蜜棗 和 麥冬沖洗乾淨後，不用浸泡直接備用
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4
紅蘿蔔 和 粟米沖洗乾淨，然後切件備用
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5
瘦肉先沖洗乾淨，然後汆水，汆水後用清水沖洗乾淨，然後備用
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6
所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面
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7
最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味