迷你叮噹豆沙餅

2019 年 05 月 08 日發佈 列印
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今次真係叮噹食開嘅 - 豆沙餅果款「迷你叮噹豆沙餅」

不需焗爐~快既30分鐘有得食

今次整左6個，秒清 haha

#海馬仔飲食第48回

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • (A) 蛋 1隻 ； 糖 15g
  • (B) 味醂 1/2湯匙 ； 蜜糖 1/2湯匙 ； 牛奶 20g
  • (C) 低筋麵粉 90g ； 泡打粉 1/2茶匙
  • (D) 豆沙蓉 適量
  • 1

    將材料(B) 加在一起攪拌好

  • 2

    將材料(C)一起過篩，備用

  • 3

    將糖分2-3次加入蛋用打蛋器攪拌好及打成淡白色泡沫

  • 4

    將（B) 加入蛋泡沫內，用刮拌形式攪勻 加入（C) 用刮拌形式攪勻

  • 5

    開火燒熱平底鑊，之後轉細火，用大匙將適量麵糊加入鑊

  • 6

    約20秒即可反至另一面煎多10秒即成豆沙包面/底

  • 7

    用匙將豆沙蓉塗在包上蓋上另一塊包即成

  • 8

    **享用之前，海馬媽喜歡再用微波爐/焗爐加熱多1-2分鐘，令豆沙蓉也暖暖的**

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