意大利杏仁脆餅 Biscotti

2019 年 04 月 30 日發佈 列印
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用杏仁粉做餅乾，香氣十足，配搭奶茶咖啡享用實在一流~~

食材 （9人以上） 1小時以上

食材

  • 低筋粉 140G
  • 黃糖 60G
  • 蛋 2隻
  • 杏仁粉 80G
  • 泡打粉 2茶匙
  • 合桃 30G
  • 檸檬皮 20G
  • 紅莓乾 20G
  • 抹茶粉 8G
  • 朱古力粒 20G
  • 1

    材料可做2種口味啊~

  • 2

    將蛋及糖撈勻，拌入所有粉類。

  • 3

    麵糰分成2份，一份加入一半合桃、檸檬皮及紅莓乾，另一份加入合桃、抹茶粉及朱古力粒混合。

  • 4

    手沾少許麵粉，將粉糰做成長條狀，用190℃焗20分鐘。

  • 5

    取出稍為放涼，切成細條，再用160℃焗20分鐘。

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