【電飯煲料理】電飯煲滑雞翼飯

2019 年 03 月 13 日發佈 列印
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簡單一煲過,煮個懶人飯
簡簡單單又一餐

食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 雞翼 即買 10隻
  • 2杯
  • 適量
  • 自製雞湯 100ml (可用現
  • [香蔥豉油材料: ]豉油 適量
  • [香蔥豉油材料: ]油 適量
  • [香蔥豉油材料: ]蔥粒 適量

醃料

  • 胡椒粉 少許
  • 約1茶匙
  • 生抽 1湯匙
  • 少許
  • 少許
  • 粟粉 1茶匙
  • 麻油 少許
  • 黃薑粉 少許 (可省略)
  • 蒜蓉 少許
  • 1

    雞翼 即買 洗淨,印乾水,先下鹽,摔勻雞翼 即買 ,然後加入余下醃料 (除麻油外) 拌勻,最後加入麻油,最少醃45分鐘或以上。

  • 2

    米洗淨,倒入飯煲內,加入雞湯及水至2杯米的水位,將雞翼 即買 平均鋪在米面上,關上飯煲蓋,按製煮飯,跳制後,不要打開蓋,飯於飯煲蓋內焗多10分鐘,完成。配上香蔥豉油味道更佳。

  • 3

     香蔥豉油做法: 蔥粒加上豉油,再贊上滾油,完成。

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