黑木耳芒果奶凍．柯媽媽の植物燕窩

2018 年 07 月 20 日發佈 列印
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芒果含有維生素A，牛奶則有維生素B，倘若再加上具有膳食纖維與鈣、鐵等營養素的黑木耳露，只要將上述這食材一同製成「黑木耳芒果奶凍」，吃來不但香甜Q嫩，口感美味又營養豐富，在炙熱炎夏的日子，只要發揮創意將平凡的芒果，變身成為造型獨特的甜點，一定能擄獲小朋友的歡心，整體視覺與味覺也能獲得雙重享受，自用、宴客均適宜。

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 芒果 1/2顆
  • 黑木耳養生露 200ml
  • 鮮奶 100ml
  • 吉利T 2湯匙
  • 1

    準備黑木耳養生露、芒果、鮮奶與吉利T等料理食材。

  • 2

    芒果去皮，切成丁狀後，先放入玻璃製的保鮮盒中備用。

  • 3

    先將黑木耳養生露與鮮奶用小火加熱，隨後將吉利T與水拌勻後倒入，並不斷攪拌。

  • 4

    最後將加熱後的液體倒入玻璃保鮮盒內，待涼後再放入冰箱冷藏至凝固。

  • 5

    用湯匙逐一輕壓入玻璃保鮮盒的邊角後，便能順利將黑木耳芒果奶凍取出。

  • 6

    切片享用時，吃來不但香甜Q嫩，口感美味又營養豐富！

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