芝芝芒芒/芝芝火火奶蓋果茶
2018 年 07 月 18 日發佈
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最近網上很火的芝芝芒芒果茶，朋友們都喜歡自己在家裡整一杯慢慢嘆， 不用到外面排隊買，自己用新鮮生果，如芒果、火龍果或水蜜桃， 再加上好吃慘的奶蓋，一杯在手，快樂無憂， 美味😋😋😋
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食材
（3-4人）
1小時內
芝士奶蓋（4人份）
- 忌廉芝士 30克
- 淡忌廉 100克
- 鮮奶 40克
- 芝士粉（可以不加） 少量
- 鹽（可以不加） 0.5克
- 糖 15克
果茶（2人份）
- 芒果或紅火龍果（切粒） 500克
- 茉莉花茶葉 適量
- 熱水（浸茉莉花茶葉用） 250ml
- 蜂蜜或糖漿 30克
- 冰塊 20塊
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1
忌廉芝士放室溫變軟，然後倒進攪盤，先把忌廉芝士打至軟滑，然後逐一加入淡忌廉、鮮奶、糖、海鹽和芝士粉，打至變濃稠，放雪櫃備用。
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2
芒果/紅火龍果切粒。 用熱水沖浸茉莉花茶葉備用， 熱水份量至少200ml（兩人份），濃淡按個人喜好。
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3
放入已切粒250克的生果，10塊冰塊，150ml茉莉花茶，放進攪拌機。
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4
再加15g蜂蜜（或糖漿）。
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5
把所有材料攪拌均勻， 待用。
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攪拌均勻後的樣子。
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7
把芒果果茶倒進杯子裡。
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8
把先前打好的奶蓋從雪櫃取出， 準備放上果茶上。
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9
芝芝火火果茶， 做法和芝芝芒芒一樣， 只是把芒果粒改為紅火龍果粒。
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奶蓋放在那麼色彩繽紛的果茶上，太吸睛、太療癒了。
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一邊吃自家制的「彩色布甸牛奶球蛋糕」， 一邊飲呢杯紅爆網絡上的「芝芝芒芒」或「芝芝火火」， 心情愉快多咯！
