香蔥大蝦粉絲
2018 年 01 月 30 日發佈
列印
粉絲吸收曬蝦嘅精華，好好味！鍾意食辣嘅朋友，亦可落D紅辣椒仔一齊煮，仲惹味！
Facebook: Love Kelly‘s Kitchen
https://www.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 白蝦 半斤
- 粉絲 1包細
- 薑 6片
- 蔥粒 適量
- 水 適量
調味料
- 鹽 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 酒 少許
-
1
蝦清洗乾淨，將蝦去殼去腸；粉絲用水浸軟身，備用；
-
2
熱油鑊爆香薑片，加入蝦殻炒香，然後加水兜勻，蓋上蓋細火煲6-8分鐘，將蝦蓋盛起保留湯底；
-
3
用回此鍋再爆香薑片，加入大蝦煎熟，盛起後將紅蔥頭爆香，加入粉絲和湯，再將蝦回鍋加少許鹽、糖、米酒和蔥粒，兜勻便完成