飯煲 椰皇燉雞湯 十分鐘攪掂

2018 年 01 月 26 日發佈 列印
3 43 5678

椰皇燉雞 滋陰清潤 燉湯原汁原味，但時間長又要睇火..我地呢啲咁忙嘅媽媽又邊有時間吖！用電飯煲最方便，開制後就可以去街街，返黎就有得食喇！一出𨋢成條走廊都有椰子香味😋😋
內有簡單開椰皇示範，請看YouTube,如喜歡請幫忙俾個like及分享👍🏻👍🏻☺️☺️，多謝支持

食材 （5-6人） 1小時以上

食材

  • 雞 1隻
  • 椰皇 2個
  • 紅蘿蔔/甘筍 2個（小）
  • 豬肉 4両
  • 1

    首先打開椰皇 用刀背在椰皇底部輕輕敲打，邊敲邊轉。（YouTube 視頻有示範）

  • 2

    將椰殻及椰肉𠝹開，倒出椰皇水備用，用鐵匙羹把椰肉刮出。（如椰肉太硬，可先用鐵匙羹𠝹幾刀，便比較容易刮出）

  • 3

    雞、肉先用薑片出水。

  • 4

    把雞、肉，椰肉，紅蘿蔔及椰皇水全部放入飯煲，。設45分鐘煮飯模式。完成後焗半小時或以上便可。

推薦資訊